No berço do Tibete

Não é de surpreender que num lugar tão especial a natureza nos forneça surpresas. No Tibete, guarda-se um segredo antigo: o de um alimento que, de geração em geração, era reverenciado pelos sábios orientais graças à sua grande contribuição para a saúde. Alguns monges consideraram-na a sua fonte de juventude eterna. Uma onda de energia e vitalidade devido ao seu maravilhoso fornecimento de vitaminas. Estamos a falar das bagas de Goji, uma fruta cuidada desde o nascimento até a colheita.

A Yuthog, a empresa localizada em Lhasa (Tibete) e controlada pelo Tibetan Medical College, recolhe as suas bagas à mão no planalto tibetano e seca-as ao sol. Tão importante como a origem das bagas é o cuidado com que são secas e conservadas. Os processos seguidos por estes mestres da medicina tibetana tornam possível que as suas bagas não tenham igual.

O arbusto Goji cresce a mais de 4.000 metros acima do nível do mar, favorecido por uma estação de chuva intensa, verões amenos e um inverno gelado. Este contraste no clima anual permite que a vegetação desenvolva características e propriedades únicas. Além disso, tem uma elevada pureza do ar, sem poluição, graças ao facto de as cadeias de montanhas tibetanas serem consideradas sagradas. Neste ambiente, os frutos de goji absorvem com intensidade especial a energia transmitida pelo sol, o que favorece não só o seu crescimento mas o mais importante: a sua capacidade de nos transmitir energia através dos seus nutrientes e do seu fornecimento de vitaminas.

Fonte milenar de bem-estar

As bagas de Goji são um excelente aliado para o nosso bem-estar. O segredo das suas qualidades reside na sua composição: contém proteínas, aminoácidos essenciais, minerais orgânicos, beta-caroteno e zeaxantina, vitaminas (A, B1, B2, B6, C e E), ácidos gordos essenciais ómega 3 e 6 e polissacarídeos.

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