MicoVital® Maitake é um suplemento dietético baseado no extrato do cogumelo maitake (Grifola frondosa (Dicks). Fr) S.F. Gray), do qual apenas é utilizado o organismo de frutificação onde estão localizados os ativos de interesse. Este cogumelo tem um grande valor nutricional porque é uma fonte rica de compostos bioativos tais como beta-glucanos (Β- (1.3) - (1,6) -D-glucanos, fracção D-grifon e grifolan) com propriedades funcionais.
A extração assistida por ultra-som (EAU) é uma técnica de extração inovadora que melhora significativamente o desempenho dos compostos de interesse no extracto final.
O produto está disponível em frascos com o extracto líquido, que contém o extracto de maitake numa apresentação conveniente: um frasco de 50 ml. Pode ser tomado adicionando-o a café, chá ou smoothies, ou diretamente sublingualmente.
Com o selo Nordic Mushrooms Certified.
Embora até há alguns anos os fungos fossem classificados como vegetais, hoje são considerados um reino independente de igual nível como animais e plantas. Com um elevado perfil nutricional de proteínas, micronutrientes e compostos bioativos importantes, são uma importante ferramenta nutricional para cuidar da nossa saúde.
Representam uma fonte importante de polissacarídeos biologicamente ativos em corpos frutíferos ou, em alguns casos, cabeças estéreis. A maioria destes polissacarídeos pertence ao grupo beta-glucano; têm ligações beta- (1—>3) na coluna vertebral do glucano e pontos de ramificação adicionais beta- (1—>6) que são responsáveis pelas propriedades destes fungos medicinais.
Na linha MicoVital® de cogumelos medicinais, usamos apenas os corpos frutíferos dos fungos, usando casca de bétula das florestas da Finlândia como substrato. Como excepção, temos o cogumelo Chaga, que é recolhido de bétulas nas florestas da Lapónia finlandesa e cujas cabeças estéreis são usadas, e o Cordiceps, que é um fungo que concentra os compostos de interesse no micélio.
A extração assistida por ultrassom (EAU) é uma técnica de extração inovadora que melhora significativamente o desempenho dos compostos de interesse
no extrato final.
Durante a extração, as vibrações mecânicas são enviadas através da suspensão líquida que causam enormes fluxos de pressão sobre ou dentro de pequenas áreas localizadas na suspensão líquida.
Isto causa o que é conhecido como cavitação acústica ou ultrassónica, que forma pequenas bolhas de pressão na superfície das células do cogumelo presentes no solvente; estas eventualmente implodem ou “colapsam”, causando uma abertura na parede celular do fungo e expondo os constituintes internos ao solvente do extracto.
Desta forma, os Emirados Árabes Unidos são semelhantes a uma chave que “abre o baú do tesouro” encerrado dentro das paredes das células fúngicas, libertando facilmente compostos de interesse e otimizando a extração.
Maitake (Grifola frondose) é um fungo que forma grandes grupos nos tocos e raízes das árvores e é amplamente utilizado na medicina tradicional asiática. É comum nas florestas da Ásia, Europa e leste da América do Norte.
De todos os cogumelos funcionais, o maitake tem a maior concentração de glutationa e contém muita l-ergotioneína, ambos os quais são poderosos antioxidantes.
Além disso, tem níveis elevados de compostos polissacarídicos, bem como glutationa, um importante antioxidante intracelular no nosso fígado.
*ecológico.
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