Certamente que já ouviu falar de borboletas no seu estômago ou de um amigo que toma uma decisão com “o seu instinto”. Ou talvez tenha notado que quando está nervoso ou ansioso vai ao frigorífico, a qualquer hora, e geralmente escolhe o que não é exatamente a coisa mais saudável a fazer, e não pode evitar. Ou digere mal, o seu ritmo intestinal muda ou sente-se inchado. E sim, claro, as emoções influenciam o nosso sistema digestivo
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Os especialistas deram-lhe um nome e chama-se Sistema Nervoso Entérico, que é composto por mais de 100 milhões de células nervosas que revestem o nosso tracto gastrointestinal desde o esófago até ao recto. Este circuito nervoso é bidirecional e atravessa o nervo vago até ao tronco cerebral através de rotas aferentes para a medula espinhal. Ou seja, o tracto intestinal comunica com o cérebro e, por sua vez, com o sistema digestivo. Este circuito de neurónios, hormonas e neurotransmissores envia mensagens ao cérebro sobre o estado do intestino, para que o cérebro “decida” impactar o ambiente intestinal e possa modificar a microbiota
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Evidências recentes confirmam que não é apenas o cérebro que está atento às bactérias que fazem parte da nossa microbiota, mas que essas mesmas bactérias podem alterar “a nossa percepção do mundo” e mudar o nosso comportamento. Portanto, já podemos perceber que a necessidade de comer esse lanche pode não ser o cérebro diretamente responsável pela necessidade imperativa de comê-lo, mas o outro, o segundo
cérebro.
A composição da microbiota bacteriana influencia diretamente os níveis de serotonina, o neurotransmissor responsável por nos fazer sentir felizes e calmos. Em geral, uma dieta variada e o respeito pela nossa cronobiologia contribuem para o facto de a nossa microbiota também ser diversa. As publicações científicas concordam que a diversidade da microbiota é igual
a saúde.
Podemos influenciar a composição da microbiota com o que comemos, é claro. Sugiro que siga o método do prato para as refeições principais para atingir esta variabilidade. Este método baseia-se na escolha de uma placa com cerca de 23 cm de diâmetro e na divisão em três partes. Metade do prato conterá vegetais e vegetais de cores diferentes (2 ou 3 se puder). Da outra metade, 25% serão para proteínas (carne, peixe, ovos) e os outros 25% corresponderão a hidratos de carbono (batatas, legumes, massas, pão e grãos integrais se possível). Não nos esqueçamos da água e das frutas diariamente
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Cuidar de si não é tão difícil e cabe a cada um de nós @s.
Um bom amigo disse-me uma vez: “A saúde é um ato de individualidade.” Escolha cuidar de si mesmo
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