Na primavera, as mudanças de temperatura são comuns na nossa latitude, um dia amanhece chovendo e no dia seguinte um sol brilhante deslumbra-nos. Estas alterações podem afetar as nossas defesas e, se não as tivermos em boas condições, podemos sofrer as suas consequências através de um resfriado ou resfriado. Além disso, não podemos esquecer as contínuas agressões externas de agentes patogénicos (fungos, vírus e bactérias) que podem pôr o nosso sistema imunitário à prova
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A vitamina C (ou ácido ascórbico) é uma das 13 vitaminas essenciais necessárias para o corpo funcionar corretamente. Esta vitamina não pode ser sintetizada pelo organismo, pelo que deve ser obtida através da dieta. É um importante antioxidante solúvel em água (solúvel em água) que desempenha um papel importante no nosso sistema imunitário, apoiando a sua resposta e fornecendo proteção antioxidante contra espécies reativas de oxigénio. Além disso, ajuda a reduzir o cansaço e a fadiga, algo comum quando estamos com frio. Por outro lado, a vitamina C também ajuda a absorção de ferro e a produção de colagénio, por isso está envolvida em processos de reparação da pele e cicatrização de feridas, bem como gengivas, dentes e cartilagem. Finalmente, contribui para o funcionamento psicológico normal.
Natural ou sintético
A vitamina C dos alimentos tem uma biodisponibilidade muito boa, ou seja, uma grande parte da vitamina C que ingerimos é capaz de passar para o sangue e ser distribuída por todos os tecidos do corpo onde é necessária. Isto pode ser porque os micronutrientes nos alimentos não são consumidos isoladamente mas acompanhados por outros nutrientes que interagem com eles, favorecendo a sua absorção ou que aumentam a sua eficácia, tais como flavonóides, um grupo de compostos encontrados nas plantas. Todas as frutas e legumes contêm alguma quantidade de vitamina C, no entanto, cozinhar alimentos ou armazená-los por um longo período de tempo pode reduzir o conteúdo de vitamina C. É por isso que, embora uma pessoa possa aparentemente comer de forma equilibrada, especialmente em momentos ou circunstâncias de necessidades aumentadas, pode não satisfazer as suas necessidades com a dieta, por isso pode ser necessário apoiá-la com suplementos alimentares contendo vitamina C. Os adultos mais velhos, em geral, têm uma certa deficiência de vitamina C devido a maus hábitos alimentares
e problemas de assimilação.
Os suplementos alimentares de vitamina C estão disponíveis comercialmente em várias formas, cujo objetivo é melhorar a biodisponibilidade da vitamina C e garantir que o máximo possível chegue às células do corpo. As principais formas são: ácido L-ascórbico, ascorbato de cálcio, carbonato ascórbico, palmitato ascórbico e Ester-C (treonato de desidroascorbato de cálcio). Existem poucos estudos científicos que mostram que estas formas melhoram a absorção da vitamina C, e é por isso que a investigação atual está a avançar no sentido de encontrar formas que sejam melhor absorvidas e, portanto, que permitam maiores
benefícios para a saúde.
PureWay-C ®, um novo conceito para uma maior absorção
Todas as membranas das nossas células são constituídas por moléculas gordas, chamadas fosfolipídios, e são uma barreira importante que regula a função celular. Os fosfolipídios são importantes para a estrutura celular porque ajudam a manter a estabilidade e a integridade das células. Podemos considerar os fosfolipídios como os tijolos mais importantes para construir corretamente uma
casa.
Através deste conceito, foi desenvolvida uma forma de vitamina C natural (de citrinos) associada a lípidos para melhorar a sua absorção, uma vez que o corpo humano reconhece estes lípidos como nutrientes e permite que a vitamina C atravesse naturalmente as membranas celulares, otimizando a sua absorção.
Esta nova forma de vitamina C chama-se PureWay-C®.
O PureWay-C ® possui estudos clínicos que demonstram a sua superioridade na absorção e atividade a outras formas de vitamina C. O PureWay-C® é mantido de forma mais eficaz nas células humanas e com uma absorção mais rápida 1,2.
Esta nova forma de vitamina C, que podemos encontrar em suplementos alimentares, consiste em:
- Vitamina C: (ácido L-ascórbico): de citrinos (laranja, limão, lima e tangerina).
- Metabolitos lipídicos: de fontes vegetais. Atuam como transportadores de vitamina C, para aumentar a sua absorção intestinal e a sua distribuição nos tecidos, entrando nas células de forma mais rápida, segura e eficaz .
PureWay-C ® é um ingrediente 100% natural, padronizado e puro. É seguro e amigo do estômago, e está livre de OGM (organismos geneticamente modificados), alérgenos
e produtos de origem animal.
Conclusões
PureWay-C ®, vitamina C associada a metabolitos lipídicos e combinada com flavonóides, supera outras formas comuns de vitamina C em termos de absorção e retenção nas células humanas, tornando plausível que possa oferecer maior eficácia nas suas propriedades benéficas para a saúde.
1. Semanas B.S., Perez P. Taxas de absorção e valores de depuração de radicais livres de metabolitos lipídicos da vitamina C em células linfoblásticas humanas. Com Sci Monitor. 2007 out; 13 (10) :BR205-10
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2. Pancorbo D, Vazquez C, Fletcher MA. Metabolitos lipídicos da vitamina C: captação e retenção e efeito na proteína C reativa plasmática e nos níveis de LDL oxidado em voluntários saudáveis. Med Sci Monitor. 2008 nov; 14 (11) :CR547-51
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Prof.ª Mª José Alonso Osorio
- Licenciada en Farmacia por la Universidad de Barcelona.
- Diplomada en Fitoterapia por la Universidad de Montpellier.
- Especialista en Farmacia Galénica e Industrial.
- Director Técnico y responsable de desarrollo de productos en Industria Farmacéutica (1972 a 1985).
- Farmacéutica comunitaria (desde 1985 hasta 2004 como titular y copropietaria, desde 2010 como substituta a tiempo parcial).
- Profesora y tutora en Máster y Postgrado de Fitoterápia UB - IL3 (Universidad de Barcelona)
- Profesora colaboradora en Máster de Nutrición y Salud, UOC (Universitat Oberta de Catalunya)
- Vocal de la Junta de Gobierno de la Sociedad Española de Fitoterapia.
- Miembro del Comité Científico de INFITO (Centro de Investigación sobre Fitoterapia).
- Socia de la AEEM (Asociación Española para el Estudio de la Menopausia)
- Académica correspondiente de la Real Academia de Farmacia de Cataluña.
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