Falta de concentração, fraqueza geral, stress ou excesso de peso são condições de saúde que estão direta ou indiretamente relacionadas com a falta de nutrientes. Se quisermos conter estas doenças com uma boa dieta, existem algas microscópicas que têm um perfil nutricional completo que é rapidamente assimilado: as algas azul-esverdeadas AFA, um verdadeiro tesouro nutricional que podemos
alcançar sem molhar os pés.Eles crescem naturalmente no Lago Klamath no Oregon (EUA), que é um dos lagos mais puros e limpos das Américas. Têm crescimentos de colónias espetaculares, formando agregações densas na superfície de água doce conhecidas como “flores”. Estas “flores” são produzidas em zonas com uma elevada carga de sais minerais e constituem um alimento com um elevado teor de nutrientes de elevado valor biológico, que são de particular interesse na dieta de atletas, crianças em crescimento, idosos e pessoas que seguem dietas para emagrecer
.As algas AFA contêm cerca de 115 nutrientes altamente assimiláveis: as vitaminas B1, B3, B5, B9 e B12 contribuem para o normal metabolismo energético e o funcionamento normal do sistema nervoso, ajudando a reduzir o cansaço e a fadiga. Entre os aminoácidos que contém, a treonina e o triptofano são de especial interesse. A treonina ajuda a manter a quantidade certa de proteína no corpo e é importante para a formação de colagénio e elastina. Quanto ao triptofano, é um aminoácido essencial para o corpo sintetizar a serotonina, um neurotransmissor que regula o sistema nervoso, emoções (raiva, agressão, humor, sono, sexualidade) e apetite. funcionamento normal do sistema nervoso; contém também o antioxidante beta-caroteno e uma elevada percentagem de clorofila. Graças à semelhança estrutural entre a clorofila e a hemoglobina no sangue, suporta a sua síntese e a reutilização da hemoglobina degradada. A clorofila é também uma molécula antioxidante e actua como um dos melhores neutralizadores de radicais livres no organismo. Finalmente, contém ficocianinas, um pigmento fotossintético azul com potencial anti-inflamatório. Graças a este elevado teor de nutrientes, as funções das algas AFA foram estudadas para apoiar o sistema imunitário, em dietas vegetarianas onde há deficiência de vitamina B12, na neutralização dos efeitos tóxicos dos poluentes ambientais e na purificação do sangue, e em perturbações neurológicas como depressão e ansiedade, autismo e Perturbação do Défice de Atenção e Hiperatividade (TDAH
).- Contém todas as vitaminas B,
com uma quantidade elevada de vitamina B9 (ácido fólico) e B12. Em particular,
- Contém vitamina C, um perfil equilibrado de aminoácidos (o
- Também contém iodo, a
oligoelemento que contribui para o metabolismo energético normal e
8 essenciais e 12 não essenciais) e um amplo espectro de minerais.
Hoje em dia podemos encontrar suplementos alimentares de algas AFA no mercado, bem como outras algas azul-esverdeadas (Chlorella e Spirulina). Mas como são diferentes? Os nutrientes das algas AFA são absorvidos de forma mais eficaz graças às paredes moles das suas células (98% em comparação com 80% das outras algas). As algas AFA crescem naturalmente e não são cultivadas em lagos artificiais, e também contêm
mais clorofila.O processo de secagem das algas marinhas é muito importante para manter todos os seus nutrientes intactos. Certifique-se de que é o mais natural possível e que não são utilizadas temperaturas elevadas. Hoje em dia existem técnicas muito novas que permitem isso. Os suplementos de algas verde-azuladas AFA estão sujeitos a análises exaustivas de contaminantes e tóxicos, onde é verificada a ausência de cianotoxinas. As algas AFA estão expressamente excluídas de outras espécies de algas azul-esverdeadas que são
potencialmente tóxicas.Mais uma vez, a qualidade dos produtos deve ser verificada se quisermos aproveitar ao máximo o que a natureza nos fornece.